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5月12日 ●黒丸大根

kuromaru-200510-l.jpg


 今年初めて植えた●黒丸大根(ブラックスパニッシュラウンド)です。
皮は黒いですが、中身は白いです。

kuromaru-200512-l.jpg

 ベーコンと一緒にコンソメで煮込みました。
すごく柔らかくて、ほんのり苦みがあるのがアクセントに
とても優しい味に仕上がりました。

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